Sowohl die Touristen wie auch die vielen Studenten prägen den Arbeitsmarkt in der Hansestadt sehr: Es muss für ihr leibliches Wohl gesorgt werden und dafür, dass sie all ihre finanziellen und rechtlichen Angelegenheiten regeln können. Gastronomiebetriebe und der Dienstleistungssektor schaffen daher in Lüneburg Jobs der unterschiedlichsten Arten. Der Lünepark lockt mit seinen großen Gewerbeflächen außerdem zahlreiche Existenzgründer an, die die Zahl der Jobs in Lüneburg erhöhen.
Zu den jüngeren Unternehmen gehören viele IT-Firmen: Die Informations- und Kommunikationsbranche boomt wie in so vielen Städten auch hier. Mehrere Unternehmen suchen nach gut ausgebildeten Fachkräften aus diesem rasant fortschreitenden Fachbereich. Weitere Stellenangebote in Lüneburg kommen von Automobilzulieferern und Maschinenbauern.
Zu den erfolgreichsten Branchen in der Gegend zählt die Lebensmittel verarbeitende Industrie. Große mittelständische Firmen wie Pickenpack oder DeVauGe schalten immer wieder in Lüneburg Stellenangebote, ebenso wie die Einzelunternehmen der Gesundheitsholding: Hier werden immer wieder Mediziner, Fitnesstrainer, Ernährungsberater, Pfleger und Therapeuten gesucht.
